2022年10月7日，生生農(nóng)業(yè)集團(tuán)預(yù)制菜智造中心啟動剪彩儀式在創(chuàng)新漁業(yè)科技研究應(yīng)用中心隆重舉行,生生農(nóng)業(yè)集團(tuán)董事長洪錫標(biāo)、副董事長洪桂標(biāo)等領(lǐng)導(dǎo)出席并剪彩，標(biāo)志著生生農(nóng)業(yè)集團(tuán)預(yù)制菜業(yè)務(wù)發(fā)展進(jìn)入新階段。
生生農(nóng)業(yè)集團(tuán)預(yù)制菜智造中心占地面積5500平方米，年產(chǎn)能約10000噸，擁有國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)車間，符合HACCP國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并通過ISO22000認(rèn)證，將打造成餐飲企業(yè)和萬千家庭的“中央廚房”。
中心通過自動化智能化生產(chǎn)設(shè)備、檢測設(shè)備、信息化系統(tǒng)、大數(shù)據(jù)平臺，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)信息透明共享、智能管理、嚴(yán)格品控及精準(zhǔn)決策，做到安全、高效、可溯源，全線保證預(yù)制菜的品質(zhì)與安全。
董事長洪錫標(biāo)表示，近年來，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，廣東省更是率先在全國推出了《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，政府在政策層面大力推動農(nóng)產(chǎn)品向食品工業(yè)發(fā)展。生生農(nóng)業(yè)集團(tuán)要充分發(fā)揮“世界美食之都”“中國廚師之鄉(xiāng)”的地緣優(yōu)勢，充分發(fā)揮從“塘頭到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，傳承粵菜精髓，讓營養(yǎng)健康美味的美食造福美好生活。
生生農(nóng)業(yè)集團(tuán)深耕水產(chǎn)養(yǎng)殖30年，公司“笙笙創(chuàng)鮮”品牌預(yù)制菜產(chǎn)品，全部食材均來自集團(tuán)旗下的海心沙美麗漁場。漁場基于智慧漁業(yè)平臺，應(yīng)用智能養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備進(jìn)行科學(xué)化標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，每條生生魚均需運(yùn)動800公里，凈養(yǎng)健身60天，祛泥去腥并經(jīng)嚴(yán)格檢驗(yàn)檢測合格后方能成為預(yù)制菜食材。“笙笙創(chuàng)鮮”預(yù)制菜產(chǎn)品以無糖、高DHA、高EPA的營養(yǎng)特色，入選了“好一桌佛山預(yù)制菜”佳肴菜單。
生生農(nóng)業(yè)集團(tuán)將繼續(xù)秉承“科技興漁，產(chǎn)業(yè)興邦”的使命，堅(jiān)持創(chuàng)新技術(shù)研究，持續(xù)提升產(chǎn)品營養(yǎng)、口感，并充分利用預(yù)制菜智造中心，發(fā)揮供應(yīng)鏈和研發(fā)優(yōu)勢，助推中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量健康發(fā)展。